Sacha inchi colombiano
NUBE: tabs congeladas para crear una bebida vegetal. ONE: polvo para mezclar en tu comida. Proteína y fibra de sacha inchi, sin edulcorantes ni saborizantes.
NUBE crea la bebida. ONE entra en tu comida. Elige el formato que encaja contigo.
Base congelada · para licuar
Una tab congelada + 230 ml de agua. Licúa hasta integrar. Tómala fría, caliente o úsala como base para café, matcha y smoothies.
Polvo · para mezclar
Un solo ingrediente. Mézclalo en yogur, avena, bebidas, pancakes, arepas, sopas o salsas.
Otro sabor a postre. Otra etiqueta interminable. Otro producto que solo funciona como shake. Junglcore parte de una semilla distinta y la convierte en dos formatos que caben en la comida cotidiana.
Antes del número importan tres cosas: cómo se cultiva, cómo se transforma y qué se añade después.
Sacha inchi de Santander, cultivado por productores vinculados a ASIN con prácticas regenerativas. Podemos nombrar las fincas y las personas.
Prensamos para retirar parte del aceite, molemos y secamos. No aislamos la proteína ni usamos solventes para extraerla.
ONE: sacha inchi. NUBE: sacha inchi, agua y goma gellan, máximo 0,2 %. Sin edulcorantes ni saborizantes.
04 / Por qué congelada
NUBE se conserva congelada. Sacha inchi, agua y goma gellan: tres ingredientes, sin conservantes añadidos. Saca una tab cuando la necesites y mantén el resto en el congelador.
La lógica de fondo
05 / El origen
No separamos el producto de quien cultiva. Junglcore contribuyó a formar la Asociación de Sachaincheros del Nororiente Colombiano junto con productores de Santander, y trabaja para acordar calidad, precios y compromisos de compra antes de la siembra.
Elige ONE si quieres medir tu propia cantidad, mezclarla en yogur, avena o recetas y recibirla en cualquier lugar de Colombia. Elige NUBE si estás en Bogotá y prefieres una porción congelada, medida y lista para licuar.
ONE y NUBE tienen el sabor natural, suave y ligeramente tostado del sacha inchi. Ninguno contiene edulcorantes ni saborizantes.
Sí. Ambos productos son veganos. ONE contiene únicamente sacha inchi. NUBE contiene sacha inchi, agua y goma gellan, utilizada como máximo al 0,2 %. Ninguna de las dos fórmulas contiene ingredientes de origen animal.
No. ONE y NUBE son sin gluten y sin lácteos. Tampoco contienen soya ni proteína de arveja. El ingrediente principal es sacha inchi; si tienes una alergia alimentaria grave, revisa siempre los ingredientes antes de consumirlos.
No añadimos azúcar, edulcorantes ni saborizantes a ONE ni a NUBE. El sabor es el natural del sacha inchi.
No los presentamos como libres de alérgenos. El ingrediente principal es sacha inchi; si eres alérgico al sacha inchi, no los consumas. Si tienes una alergia alimentaria grave, consúltanos antes de comprar.
Licúa una tab con aproximadamente 230 ml de agua fría o a temperatura ambiente. Puedes tomarla inmediatamente. Si prefieres más cuerpo, déjala reposar hasta 10 minutos y vuelve a agitar; el reposo es opcional. Para tomarla caliente, calienta la bebida después de licuarla. No licúes líquidos hirviendo.
Porque no es un aislado ni contiene emulsionantes o agentes instantizantes. Conserva fibra y sólidos naturales del sacha inchi: se integra especialmente bien en yogur, avena y recetas, pero en agua puede asentarse. Si ocurre, vuelve a mezclar; es normal.
Se utiliza en una cantidad pequeña —máximo 0,2 %— para ayudar a mantener las partículas en suspensión y conseguir una textura más uniforme después de licuar.
Guarda ONE bien cerrado, en un lugar fresco y seco. Mantén NUBE congelada y retira únicamente las tabs que vayas a utilizar. No vuelvas a congelar una tab descongelada; utilízala de inmediato.
Prensamos el sacha inchi para retirar parte de su aceite, lo molemos y lo secamos. No aislamos la proteína ni usamos solventes para extraerla. Así conservamos la fibra natural de la misma semilla.
La combinación de proteína y fibra fue el punto de partida de ambos formatos. La experiencia puede variar según la cantidad utilizada, la preparación y el resto de la alimentación.
El lote actual proviene de Santander, Colombia, de productores vinculados a la Asociación de Sachaincheros del Nororiente Colombiano (ASIN). Trabajamos con fincas y personas que podemos identificar.
Significa que no llegamos únicamente a comprar una materia prima ya organizada. Junglcore participó junto con los productores en la formación de la asociación para construir estándares compartidos, relaciones comerciales más previsibles y mayor participación de quienes cultivan en el valor que crean.
NUBE: pide antes de las 2 p. m. y recibe hoy en Bogotá. Entrega: $8.000 COP; gratis con 2 o más paquetes para una misma dirección. ONE: envío nacional $20.000 COP; 2 paquetes califican para envío nacional gratis.
No consumas ni vuelvas a congelar NUBE si llega descongelada o en una condición que haga dudar de su seguridad. Contáctanos inmediatamente con el número de pedido y una descripción del problema. Para ONE, repórtanos si llega abierto, húmedo, dañado, vencido, incorrecto o no corresponde a lo ofrecido.
Junglcore